EVALUACIÓN ANTROPOMÉTRICA Y NUTRICIONAL DE PACIENTES CELÍACOS. FACTORES RELACIONADOS CON LA ENFERMEDAD
En la Universidad de Valencia se está realizando un proyecto de investigación sobre la evaluación antropométrica y
nutricional de pacientes celíacos, así como de factores relacionados con el diagnóstico, enfermedades asociadas,
historia familiar y calidad de vida de los pacientes celíacos.
Se puede leer un avance del trabajo en la revista Mazorca de septiembre 2008.
QUIÉN PUEDE PARTICIPAR ?
Cualquier paciente celíaco, incluidos los niños y la tercera edad.
CÓMO PARTICIPAR?
Rellenando y enviando los dos cuestionarios que se adjuntan:
Cuestionario global
Recordatorio de consumo de 24 h. : escribir todo lo que se ha ingerido en 24 h.; hacerlo 3 días diferentes.
MÁS INFORMACIÓN
Contacta con la responsable del estudio, Cristina Pelegrí
Mañanas: tel. 96 360 55 25
Móvil: 646 677 996
E-mail: cristina.pelegri@uv.es
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