05 Jul Nos vamos de cervezas a los Moros y Cristianos de Orihuela
La Asociación de Fiestas de Moros y Cristianos Santas Justa y Rufina de Orihuela, renueva su CONVENIO DE COLABORACIÓN con la Asociación de Celíacos de la Comunidad Valenciana, para permitir que las personas afectadas de enfermedad celíaca puedan disfrutar de las Fiestas de la Reconquista y de Moros y Cristianos de la ciudad.
Orihuela es todo un referente de integración para las personas afectadas de enfermedad celíaca, y es que, al Mercado Medieval de Orihuela y a la Semana Santa, se le añaden ahora las Fiestas de la Reconquista y de Moros y Cristianos como ejemplo de que, es posible, poder disfrutar de tradiciones y festividades aunque incluyan comida y bebida
Esto significa que las 18 comparsas que forman parte de la asociación festera, se comprometen a que las personas afectadas de enfermedad celíaca, visitantes o que forman parte de dichas comparsas, puedan disfrutar tanto de las comidas que se organicen como de cerveza sin gluten.
No podemos olvidar que la enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune multisistémica está provocada por el gluten y prolaminas relacionadas, que pueden encontrarse en una importante parte de los alimentos manufacturados, entre los que encontramos caramelos y golosinas. La ingesta de gluten provoca en las personas que la padecen, una atrofia vellositaria que impide la absorción adecuada de los nutrientes necesarios para mantener la salud afectando aproximadamente al 1/100 de los nacidos vivos.
En la foto vemos a Jesús Salinas, Presidente de ACECOVA firmando el convenio junto a José Vergara, Presidente de la Asociación de Fiestas de Moros y Cristianos Santas Justa y Rufina de Orihuela.