Programa MOMENTS SENSE GLUTEN

Una de las principales líneas de trabajo de ACECOVA es aquella dirigida a la “normalización” de la vida de las personas celíacas. La conocida Área de Restauración de ACECOVA es un programa con esencia propia que hoy toma el nombre de su imagen principal: MOMENTS SENSE GLUTEN D’ACECOVA -Momentos sin gluten- hoy extendida a su versión internacional MOMENTS-SENSE-GLUTEN-FREE. Desde el inicio del área, en el año 2001, la evolución ha sido constante, desarrollada a través de nuevas herramientas creadas por nosotros mismos, adecuándose a la evolución del sector y la sociedad, pero centradas en la selección de metodologías de trabajo que garanticen la seguridad alimentaria dirigida al enfermo celíaco.

Esta evolución ha dado lugar a que, en la actualidad, nos encontramos en un verdadero proceso de consolidación del área, dotada de establecimientos con una amplia trayectoria en años de trabajo conjunto con Acecova, así como con una demanda directa de nuevos establecimientos, conocedores del apoyo y seguimiento que cada establecimiento que forma parte del área recibe de una forma continua.